«Зеленые коктейли» (greensmoothies), так популярные во всем мире, приносят много пользы для организма. Они способны очистить его от токсинов, удалить отложения с пищеварительной и выделительной систем, добавить энергии и бодрости. Однако мы должны знать некоторые тонкости, чтобы не совершать ошибок во время их приготовления и употребления. Каких? Перечислим 5 основных ошибок, которые чаще всего совершают, и которые не позволяют тебе использовать получить 100% отдачи от регулярного употребления этих коктейлей.
- Основной ошибкой является добавление одного и того же типа овощей.
- Вторая ошибка — слишком большое количество ингредиентов
- Третья ошибка — это залпом выпить все
- Еще одна распространенная ошибка -это разочарование из-за типа используемого кухонного оборудования
- Время употребления коктейля тоже имеет значение
Основной ошибкой является добавление одного и того же типа овощей.
Например шпината, и изредка, для разнообразия, заменять его на китайскую капусту. Этого не достаточно. Употребление одного и того же продукта может быть опасно в долгосрочной перспективе, кроме того,это скучно и отбивает желание пить зеленые коктейли каждый день. Список съедобных растений с зелеными листьями очень большой, особенно он поражает нас разнообразием выбора в сезон. Вот лишь некоторые из них :
- Шпинат,
- Кольраби, китайская, савойская, брюссельская, цветная, белокочанная капуста,
- Руккола,
- Зелень петрушки,
- Зелень моркови,
- Сельдерей,
- Крапива,
- Спаржа,
- Базилик и т.д.
Не ограничивайся в выборе, не ограничивайся рецептом: Включай фантазию!
Вторая ошибка — слишком большое количество ингредиентов
Это не грубая ошибка, однако намешав в свой коктейль всего что только можно у тебя получается поистине взрывное сочетание ингредиентов и не каждый желудок справляется с такой смесью, а будет испытывать дискомфорт, связанный с употреблением зеленых коктейлей.
Для хорошего вкуса достаточно всего несколько овощей и один фрукт, много интересных вкусов получается из соединения овощей и двух фруктов, то есть так называемые тройные коктейли. Если большое кол-во ингредиентов было обусловлено тем, что тебе надоел вкус и хотелось чего-нибудь нового -лучше добавь специй:
- Корицу,
- Куркума,
- Имбирь,
- Семена кунжута,
- Семена чиа,
- Молодой ячмень,
- Спирулину
- Порошок ягоды асаи,
- Какао-бобы и т. д.
Это будет гораздо лучше и эффективнее чем смешивать 5 видов овощей, 10 видов фруктов. Попробуй сама!
Третья ошибка — это залпом выпить все
Витамины из «Зеленых коктейлей» начинают поступать в организм еще в ротовой полости. А если выпивать все одним залпом, то содержимое попадает сразу в желудок, минуя важный этап переваривания пищи. Таким образом полезные ингредиенты коктейля, все ценные витамины и минералы, которые мы хотим поставить с коктейлем, не имеют возможности должным образом переварится и усвоиться. Поэтому помни, что нужно пить коктейли маленькими глотками, наслаждаясь вкусом.
Еще одна распространенная ошибка -это разочарование из-за типа используемого кухонного оборудования
Микшируй тем, что у тебя есть, важно, чтобы ты вообще это делала. Сначала начни смешивать и пить вкусные свежие коктейли, воспитай в себе привычку делать это регулярно, а потом думай над сложным оборудованием. Используй то, что есть: кухонный комбайн или погружной блендер. Ты получишь немного опыта и будешь знать, что действительно нужно. Так вот, смешивать можно чем угодно, но следует помнить о нескольких основных принципах:
- Чем слабее машина, тем дольше необходимо измельчать ингредиенты;
- Необходимо нарезать овощи и фрукты на более мелкие кусочки перед измельчением;
- Смешивать небольшими порциями удобнее;
- Не забывай про последовательность: сначала более жесткие овощи с минимальным количеством воды, потом фрукты;
- Следи, чтобы все овощи и фрукты в коктейле перемололись полностью.
Время употребления коктейля тоже имеет значение
Если ты выпьешь коктейль после обеда, организм воспримет его просто как фрукты и овощи, которые ты съела после обеда, а кишечник и желудок переварит их, хоть и намного быстрее, чем, например, мясо или молочные продукты, нужного эффекта не будет. Лучший эффект достигается когда ты выпиваешь коктейль на завтрак, через 2-3 часа после или за час до еды.
Теперь, зная эти основные и наиболее распространенные ошибки, ты сможешь в полном объеме использовать и оценить пользу, которую приносит регулярное употребление зеленых коктейлей. Микшируйте на здоровье, наслаждайтесь жизнью, будьте здоровы и полны энергии каждый день!!!
